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Vena

京都の中心地から少し離れた住宅街の一角に、2016年12月にオープンしたイタリアン『Vena(ヴェーナ)』。京都で生まれ育ったシェフ・早川大樹氏とソムリエ・池本洋司氏が、厳選した旬の食材とイタリアワインをコンセプトに、立ち上げた店である。店名の『Vena』は水脈を意味し、2人とも名前に水に関する漢字が入っていること、水の都である京都にあることなど様々な意味を込めて命名した。昼、夜とも1種類のコースのみに絞り込んでおり、完全予約制。日本の四季を大切にし、季節折々の食材を使用している。シェフの素材を堪能していただきたいとの想いが一皿ずつに込められている。またワインとの相性を考え、メリハリのある味付けをしている。一方ワインは、60年代のオールドヴィンテージから幅広く用意している。それぞれ美味しさのピークがあるため、一番いい状態で提供出来るように1000本以上備蓄している。新進気鋭、京都発のイタリアン。古き良きものを取り入れた店舗の空気感とともに、ぜひお楽しみいただきたい。

店舗情報

所在地
京都府京都市中京区鏡屋町46-3
電話番号
050-5263-0556

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