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西麻布 大竹

あまたの良店がひしめく西麻布エリアの路地裏にある日本料理店「西麻布 大竹」。有名グルメガイド一つ星を獲得している人気店だ。店主の大竹達也氏は岐阜の名店「たか田八祥」で10年間研鑽を積み、支店の「こがね八祥」、「わかみや八祥」の店長を6年間務め、2017年12月、満を持して東京で独立を果たし「西麻布 大竹」をオープンした。提供するメニューは季節の食材を用いた月替わりのコース1本で勝負。それぞれの料理はシンプルに素材を生かすことを基本としながらも、立ち上る香りや、旨みの広がり方、余韻の深さなど、一品一品の完成度が素晴らしく、大竹氏の技量の高さがうかがえる。さらに、料理と一緒に楽しみたい日本酒も全国の銘酒が季節替わりで揃い、美食の宴をさらに味わい深いものにしてくれる。

店舗情報

所在地
東京都港区西麻布1-4-23コア西麻布1階
電話番号
03-6459-2833
店舗情報
https://www.nishiazabu-otake.com/

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