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Crony

食通とワイン通が集う一つ星レストラン『Crony(クローニー)』。フレンチをベースに、北欧や北米の要素を融合させた新たなスタイルの料理・空間・サービスを展開する。シェフを務めるのは、才気溢れる春田理宏氏。「カンテサンス」をはじめ、パリの三つ星「Ledoyen(ルドワイヤン)」、サンフランシスコの三つ星「Saison(セゾン)」、ノルウェーの三つ星「MAAEMO(マエモ)」やデンマークの一つ星「KADEAU(カドー)」など、世界の名だたるレストランで修業を積み、世界最速で一つ星を獲得した白金台「TIRPSE (ティルプス)」のシェフを務めた、経験と実力を兼ね備えた気鋭の料理人である。春田氏が生み出す料理は、フレンチ×ノルディックそしてアメリカ西海岸のセンスを巧みに交錯させた、これまでの東京モダンフレンチの料理とはまるで似て非なるものである。『Crony』とは、日本語で「永続的な茶飲み友達」という意。ゲストにとって、「ずっと一緒にいても心地よく、素直な自分でいられ、 気兼ねない会話ができる仲間」のような存在でありたいという、メッセージが込められている。デートやカジュアルな会食、そして個室接待など、様々なシチュエーションで美食の時間を堪能していただきたい。

店舗情報

所在地
東京都港区東麻布1丁目20−3
電話番号
03-6712-5085
店舗情報
http://www.fft-crony.jp/

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