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茶つぼ

横浜・元町の汐汲坂の途中、都会の喧騒が消えかけたそこに現れるは京都の風情が佇む「御料理 茶つぼ」。暖簾をくぐり扉を開けると、着物に身を包んだ女将が皆様をお出迎え。訪れた者しかお目にかかれない、大将渾身の京料理でおもてなし。一枚板のカウンターがすっきり伸びる店内で、大将の手元からひとつの器が完成していく過程を味わっているような、どこか舞台を観ているのに似た気持ちを味わえる。茶つぼのおもてなしを提供するため、食事は一斉に始まる。料理は季節感あふれる旬の素材を用い、料理を盛る器から接待に至るまで、すべてにおいて目の行き届いた空間で、ゆっくりとお食事を楽しむことが出来る。

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