厲家菜
中国清代の宮廷料理を今に伝える一つ星料理店「銀座 厲家菜」。北京本店が手掛ける唯一の直営店であり、東京に居ながらにして、西太后が愛した当時と同じ料理を食することが出来る。医食同源の発想を源泉とし、身体に優しく内面から人を美しくする力を持った長寿食。丁寧な仕込みと巧みな包丁使い、そして五味を尊重した味付けが光る一品一品は味わい深く、真に贅沢な美食を実感出来る。
店舗情報
