アルモニコ

比寿駅西口から徒歩3分ほどの場所にある「アルモニコ(armonico)」。本場イタリアで修業を積んだシェフが創出する、豊後水道の魚介をふんだんに取り入れたイタリア料理がいただけるレストラン。
メニューはおまかせスタイルのコースのみ。その日に仕入れた厳選素材と対話をし、素材の可能性を最大限に引き出す調理を施す。
ワインは、イタリアワインを中心に200種類もの品揃え。
ローマ郊外の海辺にあるレストランをイメージした店内は、高級感を感じる木目調でまとめられた心地よい空間だ。