• 秋葉原でも指折りの本格インド料理店。本格的なスパイスのカレーを楽しむことができる。 2019百名店に選出されている。

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• 北海道の四季を一皿の上に表現するこだわりのフレンチレストラン。有名グルメガイド一つ星を獲得している。

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• 世界的なホテルのレストランで腕を振るってきたパティシエ吉岡浩太氏によるデザートを楽しめる神楽坂の人気店「アトリエコータ」

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• 表現力豊かな味わいでゲストを翻弄するフレンチレストラン『アニエルドール』。有名グルメガイド一つ星を獲得している。

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• 有名グルメガイド1つ星フレンチ「abysse」。深海や深い森をイメージした空間で、そこでしか味わえない食体験を楽しむことができる。

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• 美食の神髄を導く「方程式」を体感する、白金高輪の一つ星フレンチ『l'algorithme(アルゴリズム)』。

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• 8年連続で有名グルメガイド一つ星を獲得。旬の食材同士を新しい形で組み合わせ、斬新な一品を生み出している。

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• イタリアでの経験とインスピレーションを生かし、豊後水道の魚介を中心とした、おまかせスタイルのコース料理を提供する代官山「アルモニコ」

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• 「フレッシュな香り」という意の店名を持つ東京・銀座のイタリアン【アロマフレスカ】。有名グルメガイド一つ星を獲得している。

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• 人事、Webディレクターの仕事を受託しながら、週2日のみ営業する、超人気カレー専門店。繊細なスパイス使いが印象的なカレーを提供。

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• オープンからわずか1年で有名グルメガイド一つ星を獲得した中華料理店「慈華(いつか)」。日本の食材の豊かさを表現した「日本の中国料理」を愉しむことができる。

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• ピエモンテ州、カンパーニャ州に根付いた郷土の味に日本的なエッセンスを加えたイタリアンを提供。有名グルメガイド一つ星を2年連続で獲得している。

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